Позвонить сейчас: +7 (343) 343-09-07
Подбор для ресторанов и отелей

Находим поваров, управляющих и шеф-поваров для ресторанов и отелей

Проверяем практические навыки, опыт работы в конкретных концепциях и управленческий потенциал — отдаём только тех, кто реально умеет работать в HoReCa.

0

специалистов HoReCa подобрано

0

дней средний срок подбора

0

% проходят испытательный срок

Подбор персонала HoReCa
Принимаем заявки

Закроем вакансию в HoReCa за 7–14 дней

⚡ Первые кандидаты уже через 3–4 дней
  • Проверка практических навыков и кухни
  • Оценка опыта в нужной концепции
  • Гарантийная замена до 3 месяцев*
Оставить заявку
Клиент
Клиент
Клиент
45+ ресторанов и отелей доверили нам подбор
Закроем вакансию в ресторане или отеле за 7–14 дней — с проверкой практических навыков и гарантией замены
Инфографика

Цифры и факты по подбору в HoReCa

Ключевые показатели работы NIVEL в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса.

180+

специалистов подобрано

От линейных поваров и официантов до шеф-поваров и F&B директоров сетей.

7–14

дней на закрытие вакансии

Первые проверенные кандидаты поступают уже на 3–4 рабочий день после брифинга.

87%

проходят испытательный срок

Проверяем реальные навыки на практике, а не только опыт в резюме.

3

месяца гарантийной замены

Бесплатно заменяем кандидата, если он не прошёл испытательный срок или уволился.

+
специалистов HoReCa
в базе NIVEL
3–4дней
до первых
кандидатов
100%
проверяем
практические навыки
0%
предоплаты
45+
заведений доверили
нам подбор
3мес
максимальная
гарантия замены
Популярные позиции

Кого подбираем в HoReCa

От линейных поваров и официантов до шеф-поваров, управляющих и F&B директоров

ПоварГорячий · холодный · кондитерский цех
Шеф-поварКонцепция · меню · команда кухни
Су-шефВторой повар · контроль · обучение
Кондитер / ПекарьДесерты · выпечка · кондитерское меню
ОфициантСервис · стандарты · продажи
БарменКоктейли · сомелье · barista
Хостес / Администратор залаВстреча гостей · бронирование · стандарты
СомельеВинная карта · дегустации · обучение
Администратор отеляРесепшн · check-in/out · гости
Горничная / HousekeepingУборка · стандарты · контроль
Консьерж / ПортьеГостевой сервис · рекомендации · VIP
Управляющий рестораномОперационка · команда · финансы
Управляющий отелемСервис · продажи · P&L · команда
Менеджер по закупкам (HoReCa)Поставщики · себестоимость · food cost
Технолог / НутрициологТехкарты · калькуляция · нормы
F&B ManagerFood & Beverage · концепция · P&L
F&B DirectorСеть заведений · стратегия · инвестиции
General Manager отеляСтратегия · RevPAR · команда · P&L
ДругоеНужна другая вакансия
Нужен повар или управляющий с опытом в конкретной концепции? Проверим реальные навыки и найдём
Процесс подбора

Как мы находим специалистов для HoReCa

Проверяем практические навыки, опыт работы в нужной концепции и командную совместимость.

01

Анализ вакансии и концепции

Уточняем формат заведения, кухню, концепцию, требования к навыкам и командную культуру. Формируем точный профиль кандидата.

  • Разбор концепции и формата заведения
  • Уточнение требований к кухне и навыкам
  • Составление профиля кандидата
  • Согласование бюджета и сроков
02

Поиск по профильным каналам

Работаем с hh.ru, профессиональными HoReCa-сообществами, Telegram-каналами поваров и управляющих, прямым headhunting.

  • hh.ru, SuperJob, HoReCa-порталы
  • Telegram-каналы поваров и рестораторов
  • Прямой поиск в заведениях
  • База 2000+ специалистов HoReCa NIVEL
03

Проверка навыков и опыта

Анализируем опыт в нужной концепции, проверяем практические навыки, оцениваем портфолио блюд и рекомендации предыдущих работодателей.

  • Анализ опыта в конкретной концепции
  • Проверка практических навыков
  • Оценка портфолио и меню
  • Рекомендации с предыдущих мест
04

Презентация shortlist

Отправляем shortlist из 3–5 финальных кандидатов с детальным описанием, результатами проверки и рекомендациями.

  • Детальные резюме с описанием опыта
  • Результаты проверки компетенций
  • Рекомендации от предыдущих работодателей
  • Согласование удобного времени встреч
05

Оффер и выход на работу

Согласовываем условия, помогаем с оффером, сопровождаем до выхода. Гарантия замены 3 месяца без доплат.

  • Помощь в согласовании оффера
  • Переговоры с кандидатом при отказе
  • Сопровождение до выхода на работу
  • Гарантийная замена до 3 месяцев*
Каждый кандидат проходит проверку навыков, опыта в концепции и личностного соответствия
Кейсы

Реальные результаты подбора в HoReCa

Примеры закрытых вакансий — от поваров до управляющих и F&B директоров

Сеть ресторанов HoReCa, Ресторанный бизнес

Подбор Директора по развитию для сети из 12 ресторанов

Региональная сеть ресторанов планировала агрессивное масштабирование: открытие 8 новых точек за год. Требовался Директор по развитию с опыто…

16 дней — закрытие вакансии
4 финалиста с опытом в федеральных сетях
6 новых ресторанов открыты за первые 8 месяцев
Ресторан «Каминъ» HoReCa, общественное питание

Подбор шеф-повара для ресторана высокой кухни

Ресторан «Каминъ» в центре Екатеринбурга обновлял кухонную линию и искал шеф-повара с опытом в авторской кухне, управлением бригадой 8–12 че…

13 дней — вакансия закрыта
6 кандидатов прошли кулинарное тестирование
Новое меню запущено через 4 недели
Гостиница «Ангел» HoReCa, гостиницы

Набор персонала при открытии отеля после реновации

Гостиница «Ангел» (Екатеринбург) завершала капитальный ремонт и выходила на 3* стандарт. Нужно было за 3 недели до открытия закрыть вакансии…

19 дней — закрыты все заявленные позиции
34 кандидата прошли отбор и инструктаж
Открытие состоялось в срок
Хотите такой же результат? Опишите вакансию — оценим сроки и стоимость за 20 минут
Преимущества

Почему выбирают NIVEL для найма в HoReCa

Понимание специфики HoReCa

Знаем разницу между форматами — от street food до fine dining. Понимаем специфику сезонности и текучки в ресторанном бизнесе.

Проверка практических навыков

Оцениваем реальные навыки кандидатов: портфолио блюд, отзывы коллег, кейсы из практики — не только красивое резюме.

База проверенных специалистов

2000+ специалистов HoReCa с верифицированным опытом — повара, управляющие, бармены и F&B директора.

Быстрый найм

Закрываем вакансии за 7–14 дней. Линейный персонал — за 5–7 дней. Срочные позиции — ещё быстрее.

Гарантия 3 месяца

Если кандидат не прошёл испытательный срок — бесплатная замена или возврат средств. Без оговорок.

Все форматы заведений

Рестораны, кафе, отели, кейтеринг, доставка еды — подбираем для любого формата HoReCa.

87% подобранных специалистов HoReCa проходят испытательный срок — проверяем реальные навыки, а не только резюме
Рассрочка 0%

Платите частями
без переплат

Начинаем работу сразу после брифинга. Оплата делится на 3 платежа после выхода кандидата.

✓ Без процентов ✓ Без предоплаты ✓ Работа по договору
1
33%По факту выхода
2
33%Через месяц
3
34%Финальный платёж
Итого 100% — без переплат и комиссий
Рейтинг 5.0 и более 127 отзывов в сети — рестораны и отели возвращаются к нам повторно
Признание клиентов

Благодарности от партнёров

Доверие клиентов

Отзывы о подборе персонала HoReCa

Реальные отзывы с популярных площадок. Рейтинг 5.0 · более 127 отзывов в сети

Прозрачное ценообразование

Стоимость подбора
персонала HoReCa

Фиксированная стоимость за закрытую вакансию.
Оплата по факту выхода кандидата. Без предоплаты.

Узнать точную стоимость
Линейный персонал
от 25 000 ₽
повара, официанты, бармены, хостес
Шеф-повара / Управляющие
от 60 000 ₽
шеф-повара, су-шефы, управляющие заведениями
F&B Manager / Director
от 100 000 ₽
F&B менеджеры, директора, General Manager
Без предоплаты Гарантия замены 3 мес Работа по договору Рассрочка 0%
FAQ

Частые вопросы о подборе в HoReCa

Стоимость зависит от уровня позиции. Оплата — по факту выхода на работу, без предоплаты:

  • Линейный персонал (повара, официанты, бармены): от 25 000 ₽ за вакансию
  • Шеф-повара, управляющие: от 60 000 ₽ за вакансию
  • F&B менеджеры, директора: от 100 000 ₽ за вакансию

Возможна рассрочка на 3 месяца без процентов.

Используем многоступенчатую проверку:

  • Анализ портфолио блюд и меню
  • Проверка опыта в конкретной концепции кухни
  • Оценка управленческого опыта (для шеф-поваров)
  • Рекомендации с предыдущих мест работы
  • Профильное интервью с разбором кейсов

Средние сроки закрытия вакансий в HoReCa:

  • Линейный персонал: 5–7 рабочих дней
  • Шеф-повара, управляющие: 7–14 рабочих дней
  • F&B директора: 14–21 рабочий день

Первые кандидаты поступают уже на 3–4 день после брифинга.

Да, подбираем для:

  • Ресторанов всех концепций и ценовых сегментов
  • Кафе, кофеен, фастфуда и street food
  • Гостиниц и отелей (3–5 звёзд)
  • Кейтеринговых компаний
  • Корпоративного питания

Если кандидат не прошёл испытательный срок или уволился в гарантийный период:

  • Бесплатная замена кандидата
  • Или возврат 70% от стоимости услуги

Гарантия действует при увольнении по профессиональным причинам.

Да, реализуем комплексные проекты:

  • Подбор всей команды для открытия ресторана или отеля
  • Одновременное закрытие кухни и зала
  • Массовый подбор линейного персонала

При подборе от 3 специалистов одновременно — скидка до 15%.

Найдём специалиста для вашего заведения с гарантией — без предоплаты, оплата только по результату

Найдём персонал для вашего заведения

Расскажите о вакансии, и мы подберём кандидатов с проверенным опытом за 7–14 дней.

  • Проверка практических навыков и опыта
  • Shortlist из 3–5 проверенных кандидатов
  • Гарантия замены до 3 месяцев